Meine Einkaufsliste

01

Frische Lebensmittel

Avocados
Zitronen und Limetten
Ingwer
Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Koriander)
Knoblauch und Zwiebeln
Blattgemüse (Spinat, Rucola, Grünkohl)
Saisonales Obst (Äpfel, Beeren, Zitrusfrüchte)
Gurken, Karotten, Paprika
Tomaten

02

Kühlschrank-Staples

Eier (am besten Bio oder Freiland)
Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
Fetakäse oder Ziegenkäse
Hummus oder andere pflanzliche Aufstriche
Fermentierte Lebensmittel (z.B. Sauerkraut, Kimchi)
Milchalternativen (Mandel-, Erbsen-oder Kokosmilch)

03

Proteinquellen

Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen (getrocknet oder in Dosen)
Quinoa oder Amaranth
Tempeh oder Tofu
Nüsse und Samen (Mandeln, Walnüsse, Chiasamen, Leinsamen)
Bio Fisch/Fleisch nach Wahl

04

Vorratsschrank

Vollkornnudeln oder glutenfreie Nudeln
Brauner Reis oder Wildreis
Haferflocken
Nussbutter (Mandel-, Haselnuss- oder Erdnussbutter ohne Zusätze)
Kakaonibs
Olivenöl (extra nativ) und Kokosöl
Balsamico- und Apfelessig
Vollkorn- oder Sauerteigbrot (einfrierbar)
Diverse Teesorten

05

Gewürze & Aromen

Kräuter und Gewürze (Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel, Paprikapulver etc.)
Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
Tamari oder Sojasauce (am besten glutenfrei)
Tahini (Sesampaste)
Honig als natürliche Süße

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